Чашушули Грузинская Кухня ჩაშუშული

Чашушули ( ჩაშუშული — тушёный) — первое блюдо, суп грузинской кухни. Мясо, в оригинальном рецепте телятина, обжаривается, а потом тушится с томатами. Одно из основных мясных блюд кухни Грузиии.
Основные ингредиенты блюда — мясо и томаты. Также в ряде рецептов используется сладкий перец. Среди необходимых компонентов — репчатый лук и чеснок. Из приправ (помимо традиционных соли и чёрного перца) можно назвать аджику, хмели-сунели, петрушку, укроп, кинзу и молотый острый красный перец.

Мясо
Лук репчатый
Чеснок
Перец болгарский
Помидоры
Томатная паста
Соль
Перец черный молотый
Хмели-сунели
Перец острый стручковый
Масло растительное
Масло сливочное
Петрушка зелень
Укроп зелень
Кинза зелень