Когда надоедает Шарлотка, готовлю яблочный пирог на кефире: так и тает во рту!

Ингредиенты для формы диаметром 26 см:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150-200 г.
Масло сливочное - 25-30 г. (+ 20-25 г. для заливки)
Кефир - 200 мл.
Мука - 250-300 г.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. ложки
Яблоки - 3 шт.
Корица - по вкусу и желанию