ТОРТ С НУГОЙ И ОРЕХАМИ

*БИСКВИТ:
- яйцо 4 шт
- сахар 300 гр
- мука 333 гр
- молоко 200 мл
- сода 6 гр
- масло рстительное 150 мл
- какао 50 гр
- уксус винный 10 мл
- кипяток 100 мл
---------------------------------------
*КРЕМ: https://dzen.ru/video/watch/63493e7f189fc96bf3fb1b2a?rid=164511394.1118.1728715971742.11170&referrer_clid=1400&t=130
- яйцо 1 шт
- мука 30 гр
- крахмал 10 гр
- молоко 350 мл
- сахар 45 гр
- масло сливочное 30 гр
- сыр творожный 400 гр
------------------------------------
* НУГА:
* маршмеллоу:
  - сахар 120 гр
  - вода 36 мл
  - кислота лимонная
  - желатин 160 блюм 7 гр
  - вода 42 мл
* крем:
  - белок 120 гр
  - сахар 200 гр
  - кислота лимонная 
- масло сливочное 100 гр
- карамель 150 гр
-------------------------------------
* НАЧИНКА:
- карамель 400 гр : https://dzen.ru/video/watch/624282233fc77a25151e7b13?rid=3251213297.1119.1728714715769.61174&referrer_clid=1400&
Или https://youtube.com/watch?v=INIpDhG-BlM&si=63OqzULTlS94-IV2
- желатин 160 бл 10 гр
- вода 42 мл
- орех 160 гр
--------------------------------
* ОФОРМЛЕНИЕ:
- БЗК - 5 белков : https://dzen.ru/video/watch/609eae8e5ec67a065f1e7d68?rid=1725883881.831.1728715637501.71133&referrer_clid=1400&