Салат с хрустящими БАКЛАЖАНАМИ! Салат из Баклажанов как в РЕСТОРАНЕ!

Рецепт очень вкусного салата с хрустящими баклажанами. Такой вариант этого салата я пробовала в одном ресторане. И теперь, если посещаю это заведение, то только для того, чтобы еще раз попробовать этот потрясающе вкусный салат.
Сегодня я решила повторить это блюдо в домашних условиях на своей кухне.
Салат получился нереально вкусный. И благодаря сочетанию ингредиентов, и благодаря оригинальной заправке, которая собственно и делает этот салат.
Очень вкусный, необычный, и в то же время простой в приготовлении салат с хрустящими баклажанами и интересной заправкой.

Youtube - https://youtu.be/WxulY86OJqc

****************************

Ингредиенты:
 
- баклажан – 1 шт
- помидоры – 250 гр
- вяленые томаты – 10-12 шт
- болгарский перец – 1 шт
- микс салата (шпинат, рукола, мангольд) – 65 гр
- творожный сыр – 80 гр
- сладкий соус чили – 3 ст.л
- кунжутное масло – 2 ст.л
- кукурузный крахмал – 2 ст.л
- кедровые орешки – 1 ст.л
- кунжутное семя – 1 ч.л
- растительное масло для жарки – 250 мл
- соль – 1 ч.л