Фаршированные перцы Рецепт на сковороде / Необычная начинка

Фаршированные перцы могут быть с разными начинками. Сегодня я покажу рецепт необычной мясной начинки для фарширования болгарских перцев.

Ингредиенты:
- Перец болгарский (неочищенный) ... 1 кг 300 г
- Мясной фарш ... 580 г
- Пшено сухое ... 70 г
- Кабачки ... 240 г
- Морковь ... 190 г
- Репчатый лук ... 180 г
- Помидоры ... 200 г
- Сметана 20% ... 180 г
- Кетчуп ... 2 ст.л.
- Зелень укропа и петрушки 
- Соль
- Черный молотый перец 
- Лавровый лист 
- Растительное масло без запаха для обжарки