Запеканка овощная со свининой и сметано - сырной заливкой.

Сочная запеканка из овощей и мяса в нежной сметано - сливочной заливке. В запеканке преобладает вкус сладкого перца, что делает запеканку ароматной. Все ингредиенты гармонично сочетаются между собой, дополняя друг друга. Завершающая стадия приготовления происходит в духовке, освобождая время для других дел.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
·     Свинина – 700 гр
·     Перец – 3 шт
·     Лук репчатый – 1 шт
·     Жир топлёный – 1 стл
·     Масло топлёное - 1 стл
·     Кабачок – 1 шт
·     Соль – 2 чл
·     Приправа для свинины – 1 чл
·     Зелень – 20 гр
·     Сметана – 200 гр
·     Сыр твёрдый – 150 гр
Лук нарезать мелко. Морковь нашинковать. На сковороде разогреть жир и масло, обжарить лук и морковь. Свинину нарезать ленточками, добавить к поджаренным овощам. Сладкий перец нарезать произвольно. Кабачок нарезать соломкой. Перец и кабачок переложить на сковороду, продолжить тушить минут десять, помешивая. Затем переложить в форму для запекания. Сыр нашинковать и соединить со сметаной и приправой. Сметано – сырную массу распределить по поверхности овощей с мясом. Поставить в духовку и готовить 30 минут, при 180 градусах, на среднем уровне, режим «верх – низ», без конвекции. Готовность блюда определять по своей духовке. Подавать в горячем виде с зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!