3 экономных овощных блюда

1. Луковые котлеты:
Репчатый лук - 600 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Яйцо - 1 шт
Соль, перец - по вкусу
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 200 мл

2.Капуста с рисом:
Рис - 100 г
Капуста - 800 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Морковь - 1 шт
Зелёный лук - пучок
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль, чёрный перец - по вкусу
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Вода - 500 мл

3.Запеченный лук с сыром:
Лук репчатый - 1,5 кг
Чеснок - 5 зубчиков
Растительное масло - 100 мл
Соль - 1,5 ч.л.
Чёрный перец - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Лимонный сок - 50 мл
Сыр твердый - 150 г