Огурцы как в Макдональдс | Бургер 🍔 шоны | Пикули #заготовки #огурцы #зима

Всем доброго времени суток. Мой рецепт эти вкусных огурчиков из расчета на 3 кг. Порезать три килограмма огурцов как на видео, но можно и обычным ножом. Засыпать их в кастрюлю. У меня кастрюля рассчитана на 10 кг. Мне так удобнее. Пересыпаем огурцы солью. Три столовые ложки соли на 1 кг огурцов. У меня выходит, девять столовых ложек соли или 180 гр. соли. Под гнет и на три часа оставляем. После того как огурцы отстояли три часа. Нужно слит воду и промыть.
Маринад:
• Уксус яблочный 6% - 1 литр
• Горчица зернистая - 1 банка (190-250 гр.)
• Сахарный песок - 1 кг
• Куркумы - 1.5 чайных ложки примерно 6-8 гр.
Всё это добавляем в емкость (кастрюлю). Перемащиваем и доводи до кипения. После того, как маринад вскипел, добавляем огурцы и доводим до кипения повторно. После кипения варим огурцы, еще 2-3 минуты пока не изменять свой цвет. И раскладываем по банкам.