Шашлык из баклажанов на зиму - обалденно вкусная закуска, которую можно есть сразу.

Шашлык из баклажанов на зиму - обалденно вкусная закуска, которую можно есть сразу. Баклажаны можно хранить в любых квартирных условия долгое время.

Ингредиенты:

Баклажаны - 3 кг,
Раст. масло - 300 мл,
Лук - 500 гр,
Чеснок - 1 головка,
Вода - 250 мл,
Сахар - 3 ст. ложки,
Соль - 2 ст. ложки,
Приправа для шашлыка - 25 гр,
Уксус 9 % - 120 мл.