ЗИМОЙ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ без стерилизации! Вкусная баклажанная икра!!!

Соте или рагу из баклажанов! Такую закуску называют по-разному: рагу, икра, салат, но сути это не меняет, в любом случае это очень вкусно! Такая заготовка отлично хранится даже при комнатной температуре, не говоря уже о подвале или погребе.
Икра получается очень вкусная и аппетитная как в горячем, так и в холодном виде. Очень надеюсь, что вы тоже приготовите такое овощное соте и останетесь довольны его вкусом!
Желаю всем приятного аппетита и удачных заготовок!

Ингредиенты:
Баклажаны-1,5кг
Помидоры-1,5кг
Сладкий перец - 500гр.
Морковь-250гр.
Лук-250гр.
Острый перец-1шт.
Чеснок-40гр.
Растительное масло-150гр.
Соль- 1ст.л. с горкой
Сахар - 3 ст.л. с горкой
Уксус 9% - 2ст.л.
Зелень по желанию

ВЫХОД: 3,3 - 3,5 литра

#сытноетв #вкусноибыстро #рецепты #рецепт #кулинария #вкусно #еда #баклажан #баклажаны #икра #икраизбаклажанов #баклажаннаяикра #соте #рагу #вкусныебаклажаны #баклажаныназиму