Жареная свинина с баклажанами в мисо - соусе. Японская кухня в Токио.

Ингредиенты: 1. Баклажаны - 2-3 шт. 2. Свинина - 150-200 г. 4. Картофельный крахмал - 1 ст. Л. 5. Растительное масло - 2-3 ст. Л. 6. Имбирь - 1 ст. Л. (тертый или соломкой) 7. Зеленый лук. Соус: 1. Сахар - 2 ч. Л. 2. Саке - 2 ст. Л. 3. Мисо - паста - 1 ст. Л. 4. Соевый соус - 1 ч. Л.