Пирожки? А может булочки? И то, и другое. И с вишней.

Ингредиенты для теста:
Мука в/с - 500 г (плюс-минус 30 г)
Молоко - 300 мл
Яйца - 2 шт.
Дрожжи прессованные - 20 г (сухие 7 г)
Сухое молоко - 2 ст.л.
Сахар - 60 г
Соль - 1 ч.л.
Масло сливочное - 80 г
Ваниль - по желанию.
Ингредиенты для начинки:
Вишня без косточек - 0,5 кг
Сахар - 200 г
Для смазывания - 1 желток+2 ст.л. воды