Тыквенно-апельсиновая выпечка. Если не хватает солнца

Ингредиенты: Мука в/с - 700-750 г Молоко - 380 мл Тыквенное пюре - 300 г Цедра одного апельсина Дрожжи прессованные - 20 г (сухие - 7-8 г) Яйца - 2 шт. Сахар - 150 г Соль - 1/2 ч. Л. Масло растительное - 70 г Масло сливочное - 100 г (для смазывания пласта теста) изюм, чернослив, орехи, мак. Можно использовать шоколадную пасту, маковую начинку, цукаты.