Домашняя ЛАПША на ЖЕЛТКАХ. Суп с фрикадельками и домашней лапшой, цыганка готовит.

Тесто
Желтки - 10 шт.
Мука - 250 гр.
Вода - 1-2 ст. л. ( добавляем по необходимости)
Соль - 1 ч. л.

Фарш куриный - 400 гр. ( 2 грудки )
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт. ( 150 гр. )
Морковь -1/2 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец чёрный - 1 щепотка

Вода - 2 литра
Лук - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Соль - 1 ст. л. без горки (по вкусу)
Перец чёрный, зелень по вкусу.