Проще НЕ БЫВАЕТ. Фаршированный ПЕРЕЦ без ЗАЖАРКИ, цыганка готовит.

Рецепт:
перец болгарский (среднего размера) - 12 шт.
листья капустные - 8-10 шт.
фарш - 800 гр.
сало - 150 гр.
рис - 100 гр.
лук - 1 шт. (150 гр.)
морковь - 1/2 шт. (50-70 гр.)
чеснок - 2 зубчика
паста томатная - 1 ст. л.
паприка - 1 ч. л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
соль - 1 ч. л. с небольшой горкой
Для подливки:
лук - 1 шт.
морковь - 1/2 шт. (50-70 гр.)
чеснок - 2 зубчика
паста томатная - 2 ст. л.
вода горячая - 2 литра
соль - 2 ч. л.

Приятного аппетита!