Котлеты домашние, натуральные по - цыгански.

фарш свиной - 800 гр.
яйцо - 1 шт.
лук - 1 шт.(200 гр.) + пол луковицы(100 гр.) на поджарку
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/2 ч.л.
манная крупа - 2 ст.л.
зелень - по желанию
масло растительное - 10 ст.л.