АБХАЗУРА В СЕТКЕ. КОТЛЕТЫ ПО-ГРУЗИНСКИ
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Абхазура это фарш завернутый в жировую сетку, во время жарки жир растворяется и остается только тонкая пленка, которая не дает мясу высохнуть и котлеты получаются сочными. Обязательно к приготовлению!
Ингредиенты:
Говяжий фарш 1кг
Куриный фарш 500гр
Свиная жировая сетка
Гранат
Приправа чабер
Лук
Чеснок
Кинза
Соль
Перец
Гранатовый сок
Перец чили в хлопьях