Котлеты рыбные

Готовлю котлеты рыбные, очень вкусные.
Рецепт:
филе рыбное 300 гр.
луковица небольшая 1 шт.
яйцо 1 шт.
овсяные хлопья 2 ст. ложки с горкой
сметана или кефир 1 - 1,5 ст. ложки
мука 2 ст. ложки
соль, перец
масло растит. для жарки.
Приятного аппетита!