Хрустящая капуста в банке на долгое хранение.ХРУСТЯЩИЙ КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Друзья всем привет
Сегодня готовим капустный салат
Удобно такой салат иметь в холодильнике
Хранится не меньше 2 мес,всегда под рукой
Рецепт:
капуста 2 кг
зелень укроп и петрушка по полпучка
морковь 300 гр
болгарский перец 400 гр
чеснок 2-3 зубчика
лук репчатый 200 гр
Заливка
масло растительное 150 мл
уксус 9% 70 мл
сахар 150 гр
соль 1 ст.л.
черный молотый перец 0,5 ч.л.
вода 500 мл
Когда шинковала капусту, не заметила что кусочек был черного цвета(убрала)
Все нарезаем произвольно, я нарезала тоненько, соломкой
Соединим в миске.
Добавим заливку и перемешаем
оставим на 30 минут
После этого раскладываем в банки
Обязательно чтобы рассол покрывал капусту сверху
Хранится в холодильнике до двух мес
Хороших вам и вкусных заготовок друзья
Рецепты заготовки капусты: https://goo.su/763x

#ЛомакаМарина#хрустящаякапуста#капустаназиму