762,7K • 3 года назад
Всегда готовлю пельмени только так! Идеальное тесто, не липнет, не разваривается, быстро замешивается+сочная начинка
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Loading...
📖Ингредиенты на 80 пельмешек, весом ≈ 1,5 кг
Тесто:
Вода (кипяток): 250мл
Мука: 510г (3ст по 250мл)
Яйца: 1шт
Масло растительное: 3 ст.л
Соль: 1 ч.л без горки
Выход теста, примерно 800-835г
Начинка:
Фарш любой (у меня курица-свинина): 500г
Лук репчатый: 125г
Соль: 1 ч.л
Вода холодная: 50мл
Чеснок сухой: 1 ч.л
Перец черный молотый: 1/3 ч.л
Выход фарша, примерно 680г
Тесто:
Вода (кипяток): 250мл
Мука: 510г (3ст по 250мл)
Яйца: 1шт
Масло растительное: 3 ст.л
Соль: 1 ч.л без горки
Выход теста, примерно 800-835г
Начинка:
Фарш любой (у меня курица-свинина): 500г
Лук репчатый: 125г
Соль: 1 ч.л
Вода холодная: 50мл
Чеснок сухой: 1 ч.л
Перец черный молотый: 1/3 ч.л
Выход фарша, примерно 680г
08:08
Чайхана Восток
07:09
Готовит Самира
08:15
Рецепты Джулии
07:20
Евгения Полевская | Это просто
19:33
Appetitno.TV
02:58
Щи да Каша
04:33
Простые рецепты
07:29
02:16
Вкусные Советы
05:51
Легкий рецепт
Ладная кухня