так консервы из СЕЛЕДКи вы еще не готовили. Сельдь в автоклаве

Что бы приготовить вкусные домашние рыбные консервы из сельди в масле нам потребуется
сельдь потрошеная
соль 1%
в каждую банку (у меня 0,35 литра)
перец душистый 3-4 штуки
перец черный 2-3 штуки
масло растительное 20-30 грамм
лавровый лист кусочек 1*2 см
грибы обжаренные с луком ( 30% от веса рыбы) + кориандр и пчм, соль 0,5% от веса грибов
Режим стерилизации на воде 30 минут 115 градусов,