Популярная уличная еда Узбекистана в домашних условиях | Самса Пармуда !Настоящую самсу как из тандыра

ТЕСТО
мука 400г
соль 1,5 ч.л
яйцо 1 шт
маргарин 50-60г
вода 100-120мл

НАЧИНКА
мясо говяжий 350г
говяжий внутренний жир 100г
лук 1,5 шт (180г)
соль 1ч.л
специи по вкусу


После использования грязный казан сразу заливаем водой, выдерживаем 5-7 минут и, с помощью металлического ершика, очищаем. Так как припек еще очень свежий, то он легко очищается от казана.