Такую пиццу я готовлю очень часто. Вкусное дрожжевое тесто и соус для пиццы

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 800 гр.
Молоко, вода - по 250 мл.
Дрожжи - 24 гр. свежих или 8 гр. сухих
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растит. - 50 мл.
Масло сливочное - 30 гр.
Для соуса:
Томат. паста - 200 гр.
Вода - 70 мл.
Чеснок - 6-7 зб.
Сахар - 2 ст.л.
Растит.масло - 50 мл.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Итальянские травы - 2 ч.л.
Начинка на Ваше усмотрение!