Как засолить любую красную рыбу. Форель слабосолёная.

Ингредиенты:
форель филе 1 кг
соль 3 ст. л.
сахар 1,5 ст.л.
коньяк или водка 40 г
Перед приготовлением рыбу проморозить 24-48 часов
Ютуб: https://www.youtube.com/channel/UCktJn2SW0NzKaLkdfsYqnrg