Маринованная курица запеченная в духовке / Курица с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Курица бройлерная - 2 кг
Лук репчатый - 1 кг
Соль - 2 ст.л + щепотка для картофеля
Кориандр сухой молотый - 1 ст.л
Черный перец - 1 ч.л
Картофель - 1.5 кг
Растительное масло - 2-3 ст.л
Смесь "Прованские травы" - щепотка
Соевый соус "Амой" или "Юн" - 1 ст.л
Кукурузный сироп или мед - 1-1.5 ст.л