Творожный Пирог "Ассорти"

На форму 28-30 см
Для теста:
350 г муки
200 г слив. масла
40 г сахара
100 г сметаны
1 яйцо
щепотка соды
1 ч.л. с небольшой горкой разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
Для крошки:
40 муки
40 г сахара
30 г слив. масла
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
Для начинки:
500 г творога
200 г сахара
2 средних яйца
2-4 ст.л. муки
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
--
около 300 г ягод/фруктов