Горшочки с Мясом

Я использовала постную говядину. Но можно в начинку добавить два вида мяса, а также мелко нарезанный жир…

Ингредиенты
Тесто -
200 мл Кефир
1 ч. л. без горки Соль
60 г Масло сливочное
460 г Мука
Начинка –
500 г Мясо
½ ч. л. Перец черный
2/3 ч. л. Зира
8 г (или по вкусу) Соль
100 мл Помидоры (мякоть)
200 г Лук
0,5 ч. л. Барбарис
Кунжут для обсыпки