ТЕФТЕЛИ с рисом в томатно-сметанном соусе / Тефтели Домашние с подливкой / 200 по Цельсию

ТЕФТЕЛИ с рисом в томатно-сметанном соусе / Тефтели Домашние с подливкой / 200 по Цельсию:


• фарш домашний (свино-говяжий) - 600 г • рис - 150 г • яйцо кур. - 1 шт • лук репчатый - 2 шт (среднего размера) • морковь - 1 шт (средняя) • чеснок 2-3 зуб. • специи "томат/чеснок/базилик" (по желанию) - 1 пакетик • мускатный орех - щепотка • соль - 1 ч. л. • черный перец молотый - по вкусу

СОУС: • томатная паста - 3 ст. л . (если понасыщеннее, то можно больше) • сметана 15-20% - 3 ст. л. (так же как и томат. паста) • вода - 600 мл • соль - 1 ч. л. • черный перец молотый - по вкусу • масло растительное - 3 ст. л.


Рис промыть и залить кипятком. Оставить распариваться. В большую ёмкость выложить фарш. Порезать лук (мелко) и отправить в фарш. Морковь натереть на мелкой тёрке. Чеснок тоже. В общую массу добавить специи, соль, перец и мускатный орех. Добавить рис, яйцо и всё хорошо перемешать. Фарш отбить, чтобы мясо было более нежным. Формируем тефтели. Руки намочить водой, чтобы масса не прилипала. Столовой ложкой берем фарш и катаем в ладонях шарики. Тефтели выложить в форму для духовки. СОУС: В ёмкость вылить сметану, добавить томат. пасту. Добавить соль, перец и 3 ст. л. растит. масла. Влить воду и хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Влить соус в тефтели, потрясти, чтобы все распределилось равномерно. Отправляем тефтели в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 мин (+- зависит от мощности духовки).

https://vk.com/pocelsius200

#тефтели #тефтелирецепт #тефтелисрисом #рецепт #тефтелисподливкой #какприготовить #ежики #тефтелисрисом #ёжики #тефтеливдуховке #какприготовитьтефтели #рецепттефтелей #тефтеливтоматномсоусе #200поцельсию