Пирожки с картошкой.Тонкие, горячие с хрустящей корочкой, ну а остынут нежнее не найдёте!

Вот такие пирожки мы кушали в детстве, но мамин вкус никак не могу повторить. Они тонкие и потому получаются очень нежными внутри. Горячие они похрустывают, у них аппетитная корочка, а вот когда остынут нежнее не бывает!

Ингредиенты:
Мука - 2,5 стакана ( стакан 250 гр)
Тёплый картофельный отвар - 1 стакан
Сухие дрожжи быстродействующие - 1 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Соль- 0,5 ч.л
Картофель- 600-700 гр
Лук - 2 шт средние
Масло сливочное - 80 гр
Соль в картофель по вкусу
Растительное масло для жарки