Такого вы не купите Домашний ржаной хлеб с черносливом и грецким орехом на закваске

Сегодня делюсь с вами одним очень вкусным рецептом ржаного домашнего хлеба на ржаной закваске. Этот рецепт я нашла в инстаграме у автора @yashyulya. Это бесподобно ароматный хлеб с многогранным вкусом и очень полезный! Особую душистость ему придает яблочное повидло в тесте и от этого он становится просто невероятным. Сам хлеб в приготовлении очень простой и легкий и приготовить его смогут даже новички в этом деле.А добавки в виде чернослива и грецких орехов раскрываются в хлебе усиливают его аромат и вкус и он от этого просто волшебный. Готовьте с любовью и удовольствием!

Ингредиенты
-170 гр ржаной опары
-170 гр ржаной обдирной муки
-35 гр пшеничной цельнозерновой муки
-140 мл воды
-30 гр яблочного повидла
-50 гр чернослива
-40 гр грецких орехов
-2/3 ч.л соли
*Для опары*
-15 гр ржаного стартера
-80 гр воды
-80 гр ржаной обдирной муки