Как создать программу копчения в термокамере Ижица-Z115A
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
Профессиональное оборудование для копчения – https://ijiza.ru/catalog/?utm_source=ya_dzen&utm_medium=free_dzen&utm_campaign=kak_sozdat_programmu_z115a&utm_content=material_dzen_kak_sozdat_programmu_z115a&utm_term=2022.04.04
Семинары и обучающие курсы от Ижицы – https://ijiza.ru/seminars/?utm_source=ya_dzen&utm_medium=free_dzen&utm_campaign=kak_sozdat_programmu_z115a&utm_content=material_dzen_kak_sozdat_programmu_z115a&utm_term=2022.04.04
Вконтакте "Ижица" – https://vk.com/ijizasmoker/?utm_source=ya_dzen&utm_medium=free_dzen&utm_campaign=kak_sozdat_programmu_z115a&utm_content=material_dzen_kak_sozdat_programmu_z115a&utm_term=2022.04.04
Содержание:
1. Что такое программа и шаг копчения копчения
2. Из чего состоит шаг копчения (параметры работы коптильни +условия перехода на следующий шаг)
3. Создание программы копчения «курица копчено-вареная» в ручную
4. Создание программы копчения «свинина копчено-вареная» с использованием шаблонов шагов (только в автоматизированных коптильнях с индексом А)
5. Особенности шагов копчения свинины и курицы
Такое видео я записываю по результатам запуска коптильни у каждого клиента и выкладываю его на наш канал и даю закрытую ссылку на видео для самостоятельного обучения персонала.
Заранее извиняюсь за качество, снимал сам. Зато максимально естественно.
По всем вопросам пишите комменты, обязательно отвечу всем.