► Когда в доме нет яиц и кефира, выручит песочный тёртый пирог, заменит торт во время поста.

Пирог из песочного теста в постном варианте (по-другому его еще называют тёртый пирог). Готовлю не только в пост, но и просто, когда хочется приготовить что-нибудь вкусного, а в доме нет яиц и кефира. Кстати, в качестве начинки можно использовать варенье, повидло, джем ягоды свежие и замороженные, в общим все что есть дома.

Рецепт:
мука -300гр
соль -1/3ч.л.
сахар -150гр
разрыхлитель -1/3ч.л.
растительное масло -100 мл
сок или вода -3-4ст.л.

Для начинки:
яблоки – 600гр
сок лимона – по вкусу
сахар -по вкусу