Пирог палочка-выручалочка. Мой самый любимый рецепт нежного пирога на скорую руку. Можно делать с разными начинками

Рецепт:
Яйца отварные - 4 шт.
Зеленый лук
Соль, перец по вкусу
Тесто:
Яйцо - 3 шт.
Соль - 1\2 ч. л.
Кефир - 200 мл., 2.5 - 3.2% жирности
Сметана - 150 гр. 15-20% жирности
Сливочное масло - 50 гр.
Сыр твердый - 70 гр.
Мука - 170 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кунжут по желанию