ВКУСНЫЕ ХАЧАПУРИ. ЛЕГКО И ПРОСТО.

ХАЧАПУРИ ЛЕГКО И ПРОСТО.

Дрожжевое тесто
на сайте. https://dzen.ru/video/watch/624d77c00a53100ac88819c4

Тесто разделить на 2 части и раскатать в овал.
сыр - СУЛУГУНИ -300г
молоко - 50г
сыр натереть на мелкой тёрке, добавить молоко и хорошо размять.
разделить на 2 части и выложить на тесто, распределить по поверхности и формируя бортики защипать с 2 противоположных сторон концы теста придавая форму лодочки.
выпекать при 180° - 35 минут.
за 2-3 минуты до готовности вытащить пирог сделать углубление посередине и влить 1 яйцо.
пирог снова отправить в духовку на 2-3 минуты чтобы белок яйца приготовился а желток остался полусырым.

P/S сыр СУЛУГУНИ (солёное) на любителя, можно заменить другим сыром 55% жирности .
Также можно приготовить из 150 г сыра и 150 г жирного творога.

https://youtube.com/shorts/d5M9ExqtZQk?feature=share