ФИСТАШКОВЫЕ И ЧЕРНИЧНЫЕ ЭКЛЕРЫ рецепт | РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО ТЕСТА ДЛЯ ЭКЛЕРОВ | канал ТАРТАЛЕТКА

Сегодня готовим оригинальные и вкусные эклеры с двумя разными начинками - фисташковой и черничной. Подробно рассмотрим как приготовить удачное заварное тесто.
#эклерырецепт #фисташковыеэклеры #черничныеэклеры
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
____________________________
Эклеры - 18 шт
Профитроли - 13 шт
____________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца — 5 шт (4 шт (С1)+ 1шт(С0)
🔸️Сливочное масло — 100 г
🔸️Мука — 150 г
🔸️Молоко — 120 г
🔸️Вода — 120 г

КРЕМ:
🔸️Сливочное масло — 250 г
🔸️Яйца (С1)— 2 шт
🔸️Сгущенное молоко — 250 г
🔸️Крахмал (кукурузный) — 30 г
🔸️Фисташковая паста —15 г
🔸️Черничное варенье — 15 г

ГЛАЗУРЬ:
🔸️Белый шоколад — 130 г
🔸️Сливки 33% — 120 г
🔸️Фисташковая паста —10 г
🔸️Чай матча (фиолетовый батат) — 10 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Фисташки
🔸️Сухоцветы мальвы
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)

✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/belozerova.le/
✔ Я в TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​
✔ Я в Телеграм: https://t.me/elenatartaletka
✔ Я ВКонтакте https://vk.com/belozerova2203​​​​​​
✔ Я в Одноклассниках: https://ok.ru/alenka.plotnikova

✔ Подписывайтесь в YouTube https://www.youtube.com/c/%D0%A2%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B0
✔ Не пропустите новые видео!