СУПЕР сочный стейк из свиной шеи гриль. Вкусный маринад для шашлыка из свинины

Впереди выходные, отличная погода и весна на дворе, а это значит что не плохо бы что то пожарить на углях. Благо мы живем в своем доме и не зависим от всяческих ограничений на перемещение на природу и обратно.

Сегодня Стейк из свиной шеи гриль, как отличная альтернатива всем привычного шашлыка из свиной шеи.

Вкусный маринад идеально подходит не только для такого свиного стейка, но и очень порадует вас как маринад для шашлыка из свиной шеи.

Свиная шея стейками 1 кг

соль 1,2% = 12 гр на 1 кг

сахар 0,2% = 2 гр на 1 кг

лук пюре 10% = 100 гр

смесь специй 0,5% = 5 гр

смесь специй - перец черный, чеснок, базилик, орегано, тимьян в равных частях