Пасхальный творожный кекс

Ингредиенты:
Тесто
1) Сливочное масло – 120 г
2) Сахар – 140 г
3) Ванильный сахар – 1 ч. л.
4) Яйца – 3 шт.
5) Творог – 220 г
6) Пшеничная мука – 220 г
7) Разрыхлитель – 10 г
8) Цукаты – 60 г

Глазурь
1) Белок – 1 шт.
2) Сахарная пудра – 100 г
3) Лимонный сок – 1 ч. л.
Щепотка любви 💖

Приготовление:
Взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца по одному, и творог.
В просеянную муку всыпать разрыхлитель. Соединить мучную смесь с масляно-творожной, добавить цукаты и все хорошо перемешать.
Тесто выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
Выпекать кекс в разогретой до 190°С духовке 1 час.
Приготовить глазурь: взбить белок с сахарной пудрой и лимонным соком.
Остывший кекс украсить глазурью и кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!