Пасхальный кулич с лимонной цедрой. Нежнейшая сдоба с цитрусовыми нотками!

Ингредиенты:
Тесто
1) Пшеничная мука – 550 г
2) Молоко – 250 г
3) Сухие дрожжи – 10 г
4) Яйца – 2 шт.
5) Сливочное масло – 60 г
6) Сахар – 120 г
7) Ванильный сахар – 1 ч. л.
8) Лимонная цедра – 1 шт.
9) Соль – 0,5 ч. л.
10) Изюм – 60 г
11) Цукаты – 60 г

Глазурь
1) Сахарная пудра – 150 г
2) Белок – 1 шт.
3) Лимонный сок – 1 ч. л.
4) Кондитерская посыпка
Щепотка любви 💖

Приготовление:
В теплом молоке развести дрожжи и сахар 1 ст. л., перемешать и оставить на 20 минут до появления пузырьков.
Добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар, ванильный сахар, соль, лимонную цедру, перемешать. Понемногу ввести просеянную муку и замесить эластичное тесто. Убрать тесто на расстойку теплое место на 1,5 часа.
Смешать изюм и цукаты, добавить муку 1 ч. л., хорошо перемешать.
В подошедшее тесто добавить изюм и цукаты, хорошо вымесить. Сформировать колобок и выложить в форму. Накрыть и оставить для расстойки на 30 минут.
Для румяного цвета смазать кулич взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 190°С духовке 45-50 минут.
Приготовить глазурь: взбить белок с сахарной пудрой и лимонным соком.
Остывший кулич покрыть глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!