КАРАМЕЛЬНЫЙ МУСС.Вкуснейшая прослойка для торта!
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Очень нежный,воздушный карамельный мусс сделает неповторимым любой торт!
Для 2-х форм диаметром 16 см. понадобится:
1 б. (370 гр.)-варёного сгущенного молока
240 гр.-сливок 30-35 %
10 гр.-желатина
50 гр.-воды
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Для формы диаметром 21 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,36.
Для формы диаметром 22 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,49.
Для формы диаметром 23 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,63.
Для формы диаметром 24 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,78.
Для формы диаметром 25 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,93.
Для формы диаметром 26 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,09.
Для формы диаметром 27 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,25.
Для формы диаметром 28 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,42.
Для формы диаметром 29 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,60.
Для формы диаметром 30 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,78.