НЕЖНЫЙ ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" НА АГАРЕ рецепт | "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" без желатина | КАНАЛ ТАРТАЛЕТКА

Готовим воздушный и очень вкусный торт "Птичье молоко". Рецепт торта будет на агаре, а не на желатине, благодаря этому он получится нежным и не резиновым.
#тортптичьемолоко #рецептптичьемолоко #птичьемолоконаагаре
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
____________________________
Форма - 21 см
Вес торта - 750 г
____________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца желтки (С1) — 4 шт
🔸️Сахар — 40 г
🔸️Мука — 40 г
🔸️Масло растительное (без запаха) — 40 г
🔸️Разрыхлитель — 2 г

СУФЛЕ:
🔸️Яйца белки (С1) — 4 шт
🔸️Сливочное масло — 100 г
🔸️Вода — 100 г
🔸️Сгущённое молоко — 70 г
🔸️Сахар — 250 г
🔸️Агар (сила 900) — 7 г
🔸️Лимонный сок - 5 г

Шоколадная глазурь:
🔸️Шоколад 70% — 70 г
🔸️Сливки 33% — 100 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Белый шоколад
🔸️Шоколадные шарики
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)

✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/belozerova.le/
✔ Я в TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​
✔ Я в Телеграм: https://t.me/elenatartaletka
✔ Я ВКонтакте https://vk.com/belozerova2203​​​​​​
✔ Я в Одноклассниках: https://ok.ru/alenka.plotnikova

✔ Подписывайтесь в YouTube https://www.youtube.com/c/%D0%A2%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B0
✔ Не пропустите новые видео!