Салат НИСУАЗ с тунцом: 2 версии по всем канонам средиземноморской диеты и Low FODMAP diet, которая показана при СРК

Продолжаем нашу рубрику «Остеопатическая кухня». В гостях у меня кулинарный блоггер Анна Дросс и сегодня мы приготовим салат нисуаз с тунцом в 2 интерпретациях:
1. Салат нисуаз с консервированным тунцом и яйцом (куриным);
2. Салат нисуаз с перепелиными яйцами и свежим тунцом, который мы обжарим с двух сторон на гриле, а в заправке для салата будем использовать зерновую дижонскую горчицу – так сказать изысканная версия салата, приближенная к классическому рецепту.
Это не просто вкусный ПП рецепт салата с тунцом без майонеза, заимствованный из французской кухни. Этот рецепт адаптирован под популярную диету «low FODMAP diet», где очень важно соблюдать граммовку и сочетание продуктов. Диета фодмап показана при синдроме раздраженного кишечника (СРК), симптомы которого знакомы, практически каждому жителю мегаполиса: периодические боли в животе, вздутие живота и повышенное газообразование, тяжесть в желудке после еды, проблемы со стулом (диарея / запор), урчание в животе и прочее. Согласитесь, неприятные и до боли знакомые симптомы. Чтобы забыть о них, рекомендуем соблюдать питьевой режим в соответствии с вашей нормой из расчета 30 мл чистой питьевой воды на 1 кг веса, перейти на правильное питание, нормализовать потребление клетчатки и минимизировать стресс. А чтобы разнообразить «скучное» ПП – готовьте вместе с нами вкусные и полезные блюда.
Правильное питание и здоровый образ жизни – это не веяние моды, а вынужденная мера для поддержания хорошего самочувствия.

👨‍🍳Средиземноморский САЛАТ НИСУАЗ С ТУНЦОМ рецепт (на 4 порции):
6 маленьких картофелин, разрезать пополам (200 г)
Зелёная фасоль, обрезать концы и порезать пополам (400 г)
4 больших яйца (204 г)
1 средняя банка тунца, слить жидкость из банки, просушить (185 г)
16 помидоров черри, разрезать пополам (272 г)
4 ст.л. зелёного лука, мелко порубить (16 г)
15 чёрных оливок, разрезать пополам (60 г)
2 ст.л. лимонного сока (48 г)
2 ч.л. горчицы (5 г)
2 ч.л. оливкового масла (9 г)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА НИСУАЗ (Ницца):
1. Отварите картофель до мягкости. Охладите.
2. Отварите зелёную фасоль до полуготовности, охладите под холодной проточной водой. Просушите.
3. Отварите яйца (должны получиться чуть всмятку, варить около 7 минут). Охладить, очистить и порезать на четвертинки.
4. Просушенный тунец переложить в большую салатницу.
5. Добавить картофель, фасоль, яйца, томаты, зелёный лук и оливки. Осторожно перемешать.

Для заправки соедините лимонный сок, горчицу и оливковое масло. Полейте ей салат и перемешайте непосредственно перед подачей.
Время приготовления: 35 минут.

Если вы хотите сохранить молодость кожи, суставов и мышц надолго – ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой ДЗЕН канал 🔔 ставьте колокольчик, чтобы не пропустить новые полезные выпуски!

Если у Вас есть вопросы, НАПИШИТЕ ИХ В КОММЕНТАРИЯХ, а также предлагайте следующие темы для выпусков, которые вам интересны.

✔ Остеопат Жан Шоломицкий в социальных сетях:
Сайт: https://osteokinet.ru/
Телефон: +7 (916) 247-99-88
ВКонтакте: https://vk.com/zhansholomitskiy
Телеграм: https://t.me/osteokinet/
RuTube: https://rutube.ru/channel/24782183
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC7FHs8m7JuEJ1QHon6J-c-w?sub_confirmation=1

✔ Поделись этим видео

00:00 Салат нисуаз с тунцом и и правила питания при синдроме раздраженного кишечника (СРК): диета low fodmap diet
00:26 Нарезаем отваренный картофель
00:39 Как приготовить стручковую фасоль
01:20 Как быстро почистить перепелиные яйца
02:18 Нарезаем черные оливки и помидоры черри
02:44 Разрезаем стручковую фасоль вдоль и пополам и нарезаем зеленый лук
03:02 Заправка для салата без майонеза
03:20 Как пожарить тунец
04:48 Собираем салат нисуаз с тунцом

#ЖанШоломицкий #остеопат #нисуаз #салатнисуаз #нисуазстунцом #нисуазсалат #салатстунцом #салатстунцомконсервированным #салатсфасолью #синдромраздраженногокишечника #lowfodmapdiet #fodmap #fodmapдиета #диетаfodmap #fodmapdiet #фодмап #фодмапрецепты #вздутиеживота #срк #повышенноегазообразование #простыерецепты #правильноепитание #французскаякухня #еда #кулинария

Что происходит с вашим организмом, когда вы запиваете еду холодной водой [ ЭТО НАДО ЗНАТЬ ]:
https://zen.yandex.ru/media/id/5c9cb89001483e00b47cedd8/62503a9ef09d7d4f635062a7

ОБО МНЕ:
https://zen.yandex.ru/video/watch/623f13c7aa432c1d2e98edc6

Упражнения на пресс, которые не имеют аналогов! Как НАКАЧАТЬ ПРЕСС и УКРЕПИТЬ МЫШЦЫ КОРА в домашних условиях:
https://zen.yandex.ru/media/id/5c9cb89001483e00b47cedd8/6256fb3d720ed8665e9c9634

ЭСТЕТИЧЕСКОЕ ТЕЙПИРОВАНИЕ:
Как убрать морщины на лице без ботокса ЗА 40 МИНУТ:
https://zen.yandex.ru/video/watch/6246e553fb03970028369b65

©Жан Шоломицкий