Самое лучшее универсальное сдобное тесто на закваске. Вкуснейшие булочки (2 варианта)

Лучшее сдобное тесто на закваске и это не преувеличение!

Поддержать канал:
Юмани: https://yoomoney.ru/to/4100117682891655
Карта Тинькофф: 4377 7314 4133 4312

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/
Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/
Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/
Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/
Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/

Я в RUTUBE: https://rutube.ru/channel/24279308/
Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi
Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog


Ингредиенты:
Для опары:
30 г стартёра
100 мл воды
100 г пшеничной муки высшего или 1 сорта
Для теста:
420 г пшеничной муки высшего или 1 сорта
вся закваска
2 яйца
50 мл молока
65 г растопленного сливочного масла
70 г сахара
1/4 ч. л. соли
Начинка для булочек:
100 г тростникового или белого сахара
1 ч. л. корицы или по вкусу