Холодные супы! Они чудесны! Их готовлю всё лето

Такие супчики просто спасение в летнюю жару. Кроме того, что они яркие и аппетитные, они отлично утолят жажду и голод и , к тому же, они низкокалорийные. Да и летом нам всегда хочется свежести и чего-нибудь холодненького!

Ингредиенты:

Суп №1
Свёкла - 2 шт (небольшие)
Кефир - 500 мл
Вода - 200 мл
Лимонный сок - 1 ст.л
Зелёный лук
Укроп
Свежий огурец - 1 шт
Яйца - 2 шт
Соль - 1 ч.л (без горки)
Сахар по желанию ( у меня 2 ч.л без горки)
Картофель отварной на гарнир

Суп №2
Щавель - небольшой пучок (100 - 120 гр)
Зелёный лук
Укроп, петрушка, базилик
Яйца - 3 шт
Огурец свежий - 1 шт
Вода - 1 литр
Соль - по вкусу ( у меня 1 ч.л)
Сметана - 3 ст.л

Приятного аппетита и всего вам самого доброго!