Жалею, что не готовила так раньше: кабачки по-корейски быстрого приготовления (очень вкусный салат)

Этот салат покоряет своим вкусом сразу, хочется готовить его снова и снова.
Ингредиенты:
Молодые кабачки - 500 г
Морковь - 200 г
Чеснок - 6 зубчиков
Уксус - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Острый перец - 1 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
Приятного аппетита!