Зимой съели 50 килограмм таких баклажанов: делюсь рецептом квашеных баклажанов в домашних условиях "получаются как бочковые"

Квашеные баклажаны - вкусные и необычные рецепты заготовки пикантной закуски. Квашеные баклажаны – одно из самых почитаемых солений во многих семьях. Превосходные вкусовые характеристики закуски покоряют каждого, кто пробует ее впервые, и продолжают радовать из года в год ее верных почитателей. Простые рекомендации помогут хозяйкам освоить технику исполнения рецептов и усовершенствовать давно изученный домашний вариант.

Ингредиенты:
- баклажаны крупные - 10 шт
- морковь – 1 шт
- чеснок – 50 гр
- перец болгарский – 1 шт
- перец чили (огонёк) – 10 шт
- петрушка – 1 пучок
- масло растительное – 2 ст. ложки
- рассол для баклажанов: 4 литра воды, 2 ст. ложки соли

Мой салатник - https://ya.cc/m/3QCVcA
Мои ножи - https://ya.cc/m/3Ef3vz

Видео на ютуб - https://youtu.be/qWN3wHjVJEk