Томатный соус «Кубанский» По настоящему вкусный и простой рецепт

Всем здравствуйте, пора заготовок уже давно стартовала, многие в поисках новых, а главное, вкусных рецептов. Каждый год удается найти что-нибудь интересное, но ни смотря на это, я никогда не забываю приготовить несколько баночек соуса Кубанский. Рецепт проверен и  давно полюбился в нашей семье и за ее пределами. Готовится соус просто и быстро, и нисколько не уступает по вкусу магазинный аналогам, а по составу, однозначно, занимает лидирующие позиции.  
Ингредиенты:
Томаты – 2,5 кг.;
Чеснок – 6-8 зубков;
Лук – 2 шт.;
Сахар – 0,75 стакана;
Соль – 1 ст. ложка;
Уксус 9% - 50 мл.;
Гвоздика – 2 – 3 шт.;
Черный и душистый перец – 3-4 горошины;
Корица молотая – 0,25 чайной ложки;
Горчица (порошок) – 0,5 чайной ложки