Приготовил чизкейк по рецепту шефа из модного московского ресторана. Оказалось все просто и легко повторить дома

Ингредиенты на форму 24 см:

Песочная основа 
Печенье 350 г
Сливочное масло 150 г

Чизкейк с черникой
Творожный сыр 500 г
Сахар 75 г
Яйца 5 шт
Черника свежая 300 г

Крем с черникой
Творожный сыр 250 г
Сливки 33% и выше 250 г
Сахар 100г
Ванильный экстракт 1 чайная ложка.
Черника свежая  300 г