Заготовка на зиму, которую делают в нашей семье более 30 лет: острый перец в заливке(знаю, что понравиться, делюсь рецептом)

Заготовка на зиму, которую делают в нашей семье более 30 лет: острый перец в заливке(знаю, что понравиться, делюсь рецептом)
нам потребуется:
острый перец
банки обьем 1 литр
чеснок 3-4 зубчика на банку
сельдерей
сахар 250 гр на банку 1 литр(можно меньше)
уксус 9%