РОГАЛИКИ. Рогалик с яблоком на ржаной муке. Правильное и здоровое питание

РОГАЛИКИ. Ржаные рогалики с яблоком. Правильное и здоровое питание
Пищевая ценность на 100 гр
Б-9,9/Ж-10,2/У-39/Ккал 275
Рецепт:
2 шт яблоко среднего размера
300 гр сметана 20%
1 шт яйцо
Соль
Подсластитель по вкусу
1 ч.л. пищевая сода
340 гр ржаная мука
Корица
30 гр сливочное масло
(для смазывания при желании)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яблоки натираем на крупной терке, у меня сочные яблоки я отжала сок, чтобы не было сырое тесто при выпечке
В глубокую миску выкладываем сметану 20% жирности, 300 гр
Добавляем соль одну щепотку
Подсластитель по вкусу, я добавила 1 ч.л. эритрита
1 ч.л. пищевой соды
И вбиваем 1 яйцо, тщательно перемешиваем массу до однородного состояния
Всыпаем просеянную ржаную муку и замешиваем тесто, когда тесто станет густым перекладываем его на стол, присыпанный мукой и вымешиваем на столе подсыпая муку столько, сколько возьмет тесто и когда оно не будет прилипать к рукам
Делим тесто на 3 равные части, берем одну часть и раскатываем круглую лепешку, толщиной 2-3 мм, диаметр 20-22 см
Скалку необходимо обсыпать мукой
Посыпаем лепешку сверху корицей, она отлично сочетается с яблоком в выпечке
Затем разрезаем лепешку пополам, затем еще раз пополам, и четвертинки так же делим пополам, у нас получается 8 кусочков
На край этих кусочков выкладываем измельченное яблоко
А затем скручиваем рогалик от края к центру. И так же поступаем со всеми кусочками теста. Если тесто прилипает к рукам, слегка обсыпьте их мукой.
Так же поступаем с двумя другими кусочками теста - раскатываем, разрезаем на 8 частей, посыпаем корицей, выкладываем яблоко и скручиваем рогалики
Выкладываем готовые рогалики на противень, присыпанный мукой
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут
Когда рогалики запекутся, вынимаем противень, при желании сверху можно смазать сливочным маслом, остужаем и подаем к столу.
Рогалики яблоком - замечательная и вкусная пп выпечка на ржаной муке
 
Приятного аппетита!
Напишите, будете ли вы готовить?
А может у вас есть свои секреты приготовления, буду рада обратной связи!
 
ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809 ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
 
Ссылки на подборки рецептов
 
Домашний сыр
https://zen.yandex.ru/suite/c920e4bb-5161-496c-a510-73e3c034eb30
 
Соленый помидоры, кабачки, маринованные баклажаны
https://zen.yandex.ru/suite/54c82fed-c44b-4423-a765-58dc191a5f94
 
Лепешки, оладьи
https://zen.yandex.ru/suite/e4508669-c0e3-441e-acd2-69d698bedc9a
 
Ватрушки, открытый пирог, сочень
https://zen.yandex.ru/suite/96b530db-0043-4a9e-a9ba-4154dd099c0a
 
Мороженое, сорбет
https://zen.yandex.ru/suite/4d893965-eef5-47a3-8614-898972398681
 
Салаты
https://zen.yandex.ru/suite/69df7728-a153-4b1c-b748-1600d50a0f1f
 
Блюда из курицы и индейки
https://zen.yandex.ru/suite/d4972cc5-b2a3-4ec2-af6b-33bb02c5c007
 
Рыбные блюда
https://zen.yandex.ru/suite/5fe8b50b-d343-483c-b654-8f8df9c522e4
 
Домашний творог
https://zen.yandex.ru/suite/f6ae9fb7-a82f-499e-b555-39dd242a050b
 
Запеканка из творога
https://zen.yandex.ru/suite/4c01563b-f274-4dc0-9aa7-7aa741df1fdc
 

Рецепты в печатном виде
https://zen.yandex.ru/suite/c7dace04-9dac-489b-816c-b1cc48cd10a7
 
Полезные советы - кухня
https://zen.yandex.ru/suite/afafe424-c9a5-40a2-927d-e238c17fbb4b
 
Зефир, пастила, маршмеллоу
https://zen.yandex.ru/suite/01dcb177-5d88-4676-81da-1827e99cc461