Приготовила МЯСО, которое тает во рту

Друзья, сегодня готовлю томлёное мясо в луке, которое просто тает во врту и его можно есть губами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Мясо (у меня говядина) - 1,7 кг
2. Лук репчатый - 1,5 кг
3. Масло сливочное - 100 - 120 г
4. Соль и перец - по вкусу
5. Чеснок - 4 - 5 зуб.
6. Вода - 150 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо, порезанное на кусочки примерно 3х4 см, складываем в сухую кастрюлю-жаровню или кастрюлю с толстым дном.
2. Поверх мяса выкладываем лук, порезанный полукольцами и масло. Затем вливаем воду и тушим на среднем огне под закрытой крышкой примерно 30 - 40 минут.
3. Теперь добавляем соль и перец по вкусу, измельченный чеснок и хорошо всё перемешиваем. Огонь делаем минимальным и томим под закрытой крышкой 2,5 - 3 часа, периодически помешивая.


Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!